『STARBUCKS OFFICIAL BOOK』2019年版 — 日本の15店舗をめぐる本

2024-04-28

ハワード・シュルツは1982年、店舗運営とマーケティングの担当としてスターバックスに入った。ミラノのバールに着想を得て、1985年に独立し、シアトルでイル・ジョルナーレを立ち上げた。

2年後、イル・ジョルナーレはスターバックスの事業を買収して、その名前を引き継いだ。シカゴへ出店したのも1987年のことだ。

今よく知られているコーヒーハウスとしてのスターバックスは、ここから始まった。店名のもとになったのは、メルヴィルの小説『白鯨』に登場する一等航海士スターバックだ。

梨大前からソウルの中心へ

韓国の1号店は、1999年7月27日に梨花女子大学の近くで開業した。食事より高いコーヒーと批判された時期もあったが、やがて韓国の街で見慣れた店になった。

光化門の交差点周辺を歩くと、その広がりがよく分かる。ソウルの中心のこの一帯には、いくつもの店が近い距離にある。

家と職場のあいだに座る場所

スターバックスは、家と職場に次ぐ第三の場所を掲げてきた。コーヒーを買い、腰を下ろして、しばらく過ごせる。韓国で広く受け入れられた理由の一つも、そういう使い方にあるのだろう。

日本の街でも見つかる

日本でも、主要都市の中心に行けばスターバックスは珍しくない。この本を開いて気になったのは、同じ看板でも店の姿がずいぶん違うことだった。

日本語の公式本

この本を買ったのは日本ではない。韓国の教保文庫の洋書売り場で、『STARBUCKS OFFICIAL BOOK』という題を見つけて気になった。

ビニールで包まれていたので、買うまで中身は分からなかった。当時の値段は10,580ウォン。試しに買ってみるには手頃だった。

本文は日本語だが、一部の地名には英語も添えられている。写真が多く、雑誌のようにページが組まれているので、文字を全部読まなくても何を紹介しているか分かる。

日本の15店舗を紹介

本で取り上げる主なテーマは三つ。

15店は各地に散らばっているので、全部を回るには時間がかかる。それでも、旅の行き先に重ねて一店選ぶにはちょうどいい。

そのうち4店は大阪、京都、神戸にある。関西を旅するなら、ほかの予定の途中にも寄りやすい。

本に載っている15店を、下の地図にまとめた。

日本で使えるスターバックスカード

付録は日本で使える限定デザインのスターバックスカード。スターバックスリザーブロースタリー東京の開業に合わせたものだ。

入金して使えるカードで、当時リワードを利用するには日本のスターバックスで登録する必要があった。韓国のアプリには登録できなかった。

2019年に日本で出た公式本だ。ソウルの書店で買ったのに、旅の帰りに手にする小さな土産のような感じがする。

書籍情報

“2019 Starbucks Official Book”

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